Мигдаль сирий (золотий) - це високоякісний продукт, який вважається найбіль корисним  елітним горіхом. Всі звикли вважати його горіхом, але насправді мигдаль відноситься до роду сливових і являє собою кісточку. Користь мигдалю обумовлена його складом. Близько 50% жирів,30% білків, все інше вітаміни, клітковина,мінеральні речовини,амінокислоти. Вживання мигдалю на постійній основі надає організму зміцнення в цілому,покращує роботу нервової системи, заспокоює, очищає кровоносні судини від холестерину, регулює роботу сердця, приводить в норму склад крові.