Іпомея батат (Ipomoea batatas), — це багаторічна трав'яниста рослина з родини Берізкових (Convolvulaceae). Вона має повзучі або виткі стебла, серцеподібне або лопатеве листя і воронкоподібні квітки, що нагадують квіти інших іпомей.