Спосіб приготування: Приправа застосовується при запіканні або тушкуванні качки. При запіканні качку натирають приправою або маринадом, до складу якого вводять приправу. Рекомендована витрата приправи в даному випадку 1-1,5 чайна ложка на 1 кг качки. При тушкуванні приправу додають у страву за 15-30 хвилин до готовності з розрахунку 0,5-1 чайна ложка на 1 кг продуктів. Склад: сіль, паприка, часник, імбир, кумин, розмарин, коріандр, чебрець, кориця, бодян, гвоздика.