Чорний чай від іменитого заводу Бай Ша Сі – одного з найбільших виробників у Хунані, який спеціалізується на виготовленні Хей Ча з 1950 року. Дуже гармонійний та різнобічний чай. Приємний, м'який смак, абсолютно не примхливий до заварювання, приємний стан після чаювання. Відмінно розкривається як при чаюванні проливами, так і у варінні або настоюванні. Має непоганий потенціал до витримки.

Виробництво: Hunan Baishaxi Tea Factory Co., Ltd.
Виготовлено: 2021 рік.
Вид: чорний чай (Хей Ча).
Вага: 1000 грам.
Формат: цеглина (砖茶).
Пресування: помірно щільне.
Сировина: середній лист з живцями болотно-зеленого, бурого відтінків, а також пристойна кількість Цзіньхуа (жовті колонії грибка Eurotium Cristatum. Ці грибки виділяють натуральні антисептики, що пригнічують зростання хвороботворних мікроорганізмів), що покриває листя.
Аромат: тонкий, солодкуватий, пряно-дерев'яний, з нюансами осіннього листя та квітів.
Смак: соковитий, шовковистий, багатогранний, солодкуватий, що змінюється протягом чаювання. У загальній гамі м'яко превалюють деревно-ягідні тони з відтінками фруктів, прянощів, сухого листя та меду.
Післясмак: глибокий, довгий, із соковитою кислинкою та легкою солодкістю.
Вплив: приємно знімає втому, гармонізує, збирає та налаштовує у потрібному ключі емоції та думки, знімає стрес та тривогу, м'яко наповнює необхідною енергією.

Заварювання проливом.
Посуд: глина або кераміка (порцеляна) з товстими стінками;
Вода: температура 95-98 ° С;
Суха заварка: 5-7 г/100 мл води;
Час: проливами по 10-20 с з поступовим збільшенням часу на 10-15 с.
Добре смакує протягом 8-10 проливів.