Кешью - це популярний та корисний горіх, багатий вітамінами та мікроелементами. Широко використовується в кулінарії. Містить в собі вітаміни групи В, калій, магній, цинк, селен, мідь та залізо, а також розчинні та нерозчинні харчові волокна. Знижає рівень холестерину та захищає від новоутворення у жовчному міхурі. Є дуже корисним для нервової системи, допомагає в профілактиці анемії та дистрофії.