Найбільш вживаний вид петрушки Ocimum Petrselinum crispum. Походить із східного Середземномор'я. Петрушка дуже відома пряність в Європі, США і на Близькому Сході. Додається в супи, рагу, запіканки, салати. Входить до складу багатьох соусів (сальса верде, персияд, ремулад, гремолата, чімічуррі). Входить до складу салатів табуле і кисир. Склад: петрушка.