Однорічна скоростигла (15-20 днів) пряно-смакова рослина. Листя ажурне, світло-зелене, зібране в розлогу розетку. Відрізняється високим вмістом солей калію, йоду, вітамінів групи В, С, каротину, рутину, ін. Використовують листя та молоді пагони для салатів, бутербродів, приправ, гарніру до різних страв. Є чудовим профілактичним засобом проти онкозахворювань та авітамінозів. Вирощується цілий рік, в осінньо-зимовий період на підвіконні.

З квітня насіння крес-салату висівають у відкритий ґрунт, на глибину 0,5–1 см. Насіння проростає при 6-8° С. Краще сіяти його рядками, розташовуючи через 20-40 см. Рослини виходять великими і приземкуватими. А потім можна підсівати салат кожні 10-15 днів.