Перець солодкий "Барбі" — це — раннє стиглий, високоурожайний сорт, який приваблює своїми яскравими та соковитими плодами. Цей сорт чудово підходить для вирощування, як у відкритому ґрунті, так і в плівкових теплицях. Плоди мають конусоподібну форму, вага яких зазвичай становить 120-180 г, а в технічній стиглості вони світло-жовті або кремові, у біологічній — яскраво-червоні. Товщина стінки плода досягає 6-8 мм, що робить їх досить м'ясистими.

М'якоть перцю "Барби" ніжна, хрустка, дуже соковита та солодка, без жодного гіркоти. Сорт ідеально підходить для свіжого споживання, використання в салатах, консервації, приготування різних страв і заморожування. Рослини міцні, добре розвинені, мають доброю стійкістю до типових хвороб перца. Завдяки своїй універсальності та високій товарності, "Барбі" є чудовим вибором.