Волоський горіх "Ідеал" - це низькорослий сорт волоського горіха, зростає не вище 4-5м. Колір кори - сірий, на однорічних пагонах - сизо-зелений. Листя непарноперисті, недорозвинені в нижній частині пагона, де мають вигляд лусочок. Квітки дрібні, кольору білого з легким відтінком зеленого. Ростуть невеликими китицями по 10-15 штук. Квіти різностатеві, вітрозапилювані. Плоди овальні, причому досить великі, шкаралупа тонка, під нею знаходиться світле ядро, яке витягується легко. Дозрівають горіхи починаючи з місяця вересня по жовтень. Врожайність досягає 120 кілограм з одного дерева. По-перше, він є скороплідний, вже на другий рік росту деревце приносить перші плоди, зрозуміло при правильному догляді. По-друге, морозостійкий, підходить для вирощування в усіх регіонах України. По-третє, невибагливий, даний сорт практично не вимагає догляду, крім основних весняно/осінніх заходів з обрізки і підживленні. І, найголовніша перевага - висока врожайність.