Глутатіон відновлений — трипептид, що складається з глутамінової кислоти, цистеїну та гліцину. Має виражені відновні властивості та використовується у лабораторних, біохімічних і технічних процесах як антиоксидант, відновник та компонент реакційних систем. Сфера застосування Біохімія: використовується як модельний антиоксидант у дослідженняхЛабораторні методики: застосовується у реакціях відновлення та контролю окисно-відновного стануБіотехнологія: входить до складу культуральних середовищ та захисних буферівАналітичні системи: використовується як реагент у визначеннях, пов'язаних зі станом тіолових груп