Бета-каротин — это красно-оранжевый растительный пигмент, содержащийся в различных фруктах и овощах, включая морковь, сладкий картофель, мускатную тыкву, мускусную дыню и абрикосы. Бета-каротин также можно найти в различных травах и специях, таких как паприка, кайенский перец и перец чили.\nБета-каротин представляет собой каротиноид провитамина А, поэтому ваше тело может преобразовывать его в витамин А. Витамин А играет важную роль во многих аспектах здоровья человека, включая поддержание здоровья кожи, зрения, иммунной системы и слизистых оболочек.\n\nТак же, как витамин А, в дополнение к питанию и питательной ценности, бета-каротин может быть полезен для защиты кожи от УФ-излучения солнечного света, способствуя процессу восстановления повреждений, вызванных воздействием УФ лучей. Тем не менее, организм не поглощает и не хранит бета-каротин так же эффективно, как витамин А, поскольку скорость преобразования в витамин А связана с потребностями организма (чем выше потребность, тем выше скорость преобразования).