Аспартам — інтенсивний підсолоджувач синтетичного походження у вигляді білого кристалічного порошку. Має солодкість у сотні разів вищу за сахарозу, стабільний у сухому середовищі та широко використовується як технологічна добавка в різних промислових процесах.

Сфера застосування
Хімічне виробництво: використовується як компонент технологічних сумішей
Промислові процеси: застосовується у рецептурах із контрольованою солодкістю
Лабораторні дослідження: використовується у якості еталонної речовини та у дослідницьких системах
Харчова промисловість (технічні цілі): застосовується як інгредієнт для формуляцій зі зниженою кількістю цукру