Незамінний овоч у світовій кулінарії, без нього не обходяться багато страв високої кухні. В Україні господині також люблять його використовувати для створення шедеврів домашньої кухні. За їхніми відгуками, вони цінують його за солодкуватий смак і корисні властивості. Порей використовують у приготованому вигляді в салатах, супах, других стравах.