Біг Біф F1 - індетермінантний гібрид, що відноситься до томатів біф-типу або бифштексным. Відмінною рисою цього типу помідор є великий розмір і чудовий смак плодів. У даного сорту вони плоско-округлої форми, злегка ребристі, вага коливається від 210 до 380 гр. Частка м'якоті в плодах перевищує частку насіннєвих камер. Порівняно із звичайними сортами вони мають більшу кількість гнізд — від 6, крім того, містять підвищену кількість сухих речовин, цукрів і бета-каротину. Цим пояснюються прекрасні смакові якост