Кюммель — популярна в Європі гірка настоянка на основі кмину. Відрізняється вираженим ароматом кмину з легкими нотками спецій та трав, таких як аніс, кріп та цитрусові кірки.

• 1 л алкоголю міцністю 40–50%
• Набір спецій для настоянки Кюммель

1. Всі інгредієнти подрібнити у ступці або кавомолці.
2. Помістити суміш у банку та залити алкоголем.
3. Настояти 2 тижні у теплому та темному місці.
4. Процідити настій через марлю та ватний фільтр.

Результат: ароматна домашня настойка з яскравим кминовим акцентом, що ідеально підходить для аперитиву або у складі коктейлів.