Шрирача або Сірача - це один із видів соусу чилі, тому що основним інгредієнтом у складі є гострий перець чилі, так само цукор, часник, сіль, вода та ін. Свою назву соус отримав на честь однойменного міста в Таїланді, де його і виробляють.
Шрирача відомий своєю гостротою, тому часто використовується в кулінарії:

• у маринадах
• при приготуванні соусів та заправок
• у вигляді спеції
• як повноцінний соус до готових страв

Любителям гострого перцю чилі – обов'язково до вживання!