Лецитин соняшниковий (E322, фосфатидилхолін ≥60%) — це високоякісний світло-жовтий або коричневий порошок/рідина, натуральний емульгатор з насіння соняшнику. Чистота ≥97%, без ГМО. Повністю розчинний у жирах, частково — у воді. Тільки опт для виробників! Доступне фасування: пакет 2 кг — зручне для лабораторій, пекарень, кондитерських.

Сфери застосування соняшникового лецитину в промисловості:

• Харчова промисловість: емульгатор, стабілізатор; у шоколаді, маргарині, хлібі, молочних продуктах, соусах.
• Кондитерка: знижує в’язкість шоколаду, покращує текучість, запобігає розшаровуванню.
• Хлібопечення: покращує структуру тіста, подовжує свіжість, збільшує об’єм.
• Напої та молочка: емульгатор у сухому молоці, вершках, йогуртах.
• Фармацевтика: сировина для капсул, таблеток, БАДів; джерело фосфоліпідів.
• Кормова промисловість: добавка в комбікорми для птиці, свиней; покращує засвоєння жирів.
• Косметика: зволожувач у кремах, шампунях, помадах.

Переваги нашого соняшникового лецитину для виробників:

• Натуральне походження: 100% соняшник, без сої, без ГМО — алерген-free.
• Висока активність: ≥60% фосфатидилхоліну — стабільні емульсії, низьке дозування (0,1-1%).
• Ефективність: покращує текстуру, подовжує термін придатності, знижує витрати жиру.
• Довгий термін зберігання: до 24 місяців у сухому прохолодному місці.
• Економія: гнучкі обсяги опту, конкурентна ціна.
• Екологічно: біорозкладний, веганський.
• Сертифікати: E322, FCC, USP, Halal, Kosher, Non-GMO — для експорту та харчового виробництва.

Технічні характеристики:

• Фасування: пакет 2 кг (фольгований zip-lock або багатошаровий).
• Зовнішній вигляд: світло-жовтий порошок/рідина.
• Фосфатидилхолін: ≥60%.
• Вологість: <1,5%, кислотне число: ≤35 мг КОН/г.