Сіль нітритна — це спеціальна сіль, що використовується у м’ясопереробці для посолів, ковбас, шинок, бекону, баликів та копченостей. Вона забезпечує приємний рожевий колір м’яса, зберігає його аромат і подовжує термін придатності.

Основу складає харчова сіль (NaCl) з додаванням нітриту натрію (NaNO₂) у безпечній концентрації (0,5–0,6%). Така пропорція є оптимальною для побутового та професійного використання.

Розфасована у зручну банку з подвійною кришкою-дозатором, що дозволяє легко відмірювати потрібну кількість солі. Банка герметична — продукт не вбирає вологу та не злежується.

Рекомендації щодо використання:

• Використовується для посолу м’яса, ковбас, шинок, копченостей

• Додається відповідно до рецептури (зазвичай 10–20 г на 1 кг м’яса)

• Не використовувати як звичайну кухонну сіль

Переваги продукту:

• Оптимальна концентрація нітриту натрію (0,5–0,6%)

• Забезпечує гарний колір, аромат і тривале зберігання

• Зручна банка-дозатор — легко дозувати та зберігати

• Підходить для домашнього та професійного використання