Матча - зелений чай для ясності розуму і внутрішньої рівноваги
Цей японський порошковий чай виготовляють із наймолодшого листя тіньового чаю тьокро. Листя перемелюють на кам’яних жорнах до стану ніжного порошку. Матча має насичений зелений колір і глибокий, оксамитовий смак з природною солодкістю та легкою терпкістю.
Що таке матча? Матча - це традиційний японський зелений чай, який не заварюють, а збивають у гарячій воді до утворення легкої пінки. На відміну від інших чаїв, ви споживаєте весь лист у вигляді порошку, що робить напій максимально насиченим антиоксидантами.
Смак - густий, трав’янисто-солодкий, іноді з вершковими або морськими нотами. Якість матча залежить від ступеня тіньового вирощування та помелу.
Користь: -
Підвищує концентрацію і рівень енергії без різких стрибків
-
Містить L-теанін, який заспокоює і покращує фокус
-
Потужне джерело антиоксидантів (катехіни)
-
Сприяє детоксикації та прискорює метаболізм
-
Підтримує роботу серця та імунної системи
Як готувати: 1-2 г порошку на 70-100 мл води
Температура: 70-80°C
Збивати бамбуковим вінчиком (часеном) до однорідної пінки
Можна готувати як класичну церемоніальну матчу або як основу для латте
Коли пити: Підійде для ранку, перед роботою чи медитацією - коли потрібна зібраність і спокій.