Біотін (кофермент R, іноді називають вітамін Н^[1], витамин B₇) — водорозчинний витамин групи B. Молекула біотину складається з тетрагідроімідазольного і тетрагідротіофенового кільця, у тетрагідротіофеновому кільці один із молекул водню заміщений на валеріанову кислоту. Біотин є кофактором в метаболізмі жирних кислот, лейцину і в процесі глюконеогенезу.