Чай пуер Шен 2024 р., 357 г. "Бін Дао"
Цей пуер "Бін Дао" (冰岛, Bīng dǎo) — це автентичний шен пуер, виготовлений із високоякісної сировини, зібраної в знаменитому чайному регіоні Юньнань, Китай. Він ідеально підходить як для досвідчених шанувальників пуеру, так і для новачків, які прагнуть відкрити для себе особливості цього чаю.
Характеристики та особливості
* Тип чаю: Шен пуер (зелений пуер), спресований у форму "млинця" (бінча).
* Регіон походження: Юньнань, Китай.
* Рік збору сировини: 2023.
* Дата виробництва: 10 вересня 2024 року.
* Вага: 357 грамів.
* Склад: Чайне листя з великолистих дерев провінції Юньнань, відомих як Да Є Чжун.
* Особливості: Пуер виготовлений вручну з сировини зі старих чайних дерев (古树, gǔ shù), що забезпечує глибокий смак і аромат. Цей чай відрізняється характерними для весняного збору нотами.
Смак та аромат
Чай "Бін Дао" має складний та багатогранний профіль, який буде змінюватися з кожним настоюванням:
* Аромат: Солодкі, квіткові та фруктові ноти, з легкими відтінками меду та свіжої трави.
* Смак: М'який, гладкий та насичений. У смаку переплітаються фруктові та квіткові ноти з приємною гірчинкою, яка швидко переходить у солодкий посмак. Чай має виражений «Хуей Гань» (回甘) — солодкий і тривалий післясмак, що залишається в горлі.
* Настій: Світло-жовтий, прозорий та блискучий.
Спосіб заварювання
* Відламайте або відріжте 5-7 грамів чаю.
* Промийте чай: Залийте окропом (95-100 °C) і одразу злийте воду. Цей крок "пробуджує" чайне листя та очищає його від пилу.
* Перше заварювання: Залийте чай окропом на 10-15 секунд. Кожне наступне заварювання збільшуйте час на 5-10 секунд.
* Чай витримує багато настоювань, розкриваючи нові відтінки смаку з кожною чашкою.
Цей пуер — чудовий вибір для тих, хто шукає якісний, витриманий чай, який буде ставати кращим з роками. Він може стати гідним екземпляром у вашій чайній колекції.
Виробник: Yunnan Yundao Tea Industry Co., Ltd.