Зазвичай такий рис має такі характеристики:

  Довгі та тонкі зерна: Після варіння він стає розсипчастим і не злипається, на відміну від клейкого рису.

 Аромат: Часто цей рис має тонкий, природний аромат, який посилюється у разі варіння. Це може бути легкий квітковий або горіховий запах.

  Універсальність: Через свою розсипчастість і нейтральний смак він чудово підходить для широкого спектра страв. Його використовують як гарнір до м'яса, риби, овочів, а також для приготування плову, салатів і смаженого рису.

Якщо йдеться про конкретний сорт, наприклад, в'єтнамським ST25, який іноді продається під брендом Yamchan, то він відомий своїми довгими та прозорими зернами. Цей рис вирізняється високим вмістом білка та вважається преміумкласом.  Високоякісний довгозернистий рис із В'єтнаму, який чудово підходить для повсякденного використання.