Борошно Caputo Saccorosso 5 кг — професійна італійська якість для ідеальної випічки

Caputo Saccorosso — це преміальне пшеничне борошно від легендарного італійського млина Antimo Caputo, створене спеціально для професійних пекарів, піцайоло та виробників пасти.

 Основні характеристики:

• Тип борошна: Пшеничне м’яке типу “00”
• Протеїн (білок): ~13%
• W: 300–320
• Клейковина: Висока, еластична
• Формат: Мішок 5 кг
• Походження: Італія

 Ідеальне для:

• Піци з довгою ферментацією
• Хліба з хрусткою скоринкою
• Італійської фокачі, чіабати, пасти
• Домашньої випічки для справжніх гурманів

 Переваги Caputo Saccorosso:

• Стабільна якість у кожній партії
• Міцна, жива клейковина — чудово тримає тісто
• Натуральне: без домішок та ферментів, тільки добірна італійська пшениця
• Працює як з ручним, так і з машинним замісом

 Упаковка:

Міцний паперовий мішок 5 кг — зручно для дому, пекарень, кондитерів, шеф-кухарів.

 Caputo — це стандарт італійської пекарської майстерності з 1924 року.

Вибираючи Caputo Saccorosso — ви обираєте надійність, смак і текстуру, яку цінують професіонали по всьому світу.