Нут (також відомий як турецький горох або баранячий горох) – це бобова рослина, що широко використовується в кулінарії. Він є чудовим джерелом рослинного білка, клітковини та інших корисних речовин.
Нут – однорічна рослина сімейства бобових, його насіння – це їстівні, круглі горошинки, зазвичай бежевого кольору. Вони мають ніжний, трохи горіховий смак.