Пончики – это невероятно вкусные лакомства, которые жарятся во фритюре и посыпаются сахарной пудрой. Весь секрет – в ароматном тесте. И для него вам понадобится лишь готовая сухая смесь для пончиков Смакомікс 6011.

Преимущества:

• Быстро и легко: минимум усилий и времени.
• Всегда удачный результат: гарантированная качество и пышность.
• Удобство: идеально подходит для работы на автомате для приготовления пончиков.
• Сбалансированный состав: оптимальное соотношение ингредиентов для лучшего вкуса и отдушки.
• Экономия: выгодная цена и минимум ингредиентов.

Приготовление:

1. К 1 кг сухой смеси Смакомікс 6011 добавить 25 грамм пресованных (живых) дрожжей или 8 грамм сухих дрожжей, 60 грамм маргарина, 166 грамм (3 ) яйца (меланж) и 275 грамм воды. Возможна замена количества яйца (меланжа) полностью на воду.
2. Замесите тесто до однородной массы и дать ему подойти в течении 30-40 минут.
3. Сформируйте пончики весом 40-50 грамм и дайте тесту подойти ещё раз в течении 10-15 минут, затем можно обжаривать их во фритюре при температуре 180-190°C.
4. Готовые пончики можно посыпать сахарной пудрой.