Українська селекція виведена внаслідок відбору після вільного запилення сітківців хурми. Плоди хурми дозрівають у середні терміни (перва декада жовтня) у кліматичних умовах півдня України.

Хурма Дар Софіївк самоплідна, не вимагає запилювачів для плодоносіння. Опилення з іншими сортами сприяє більшій врожайності, за величиною маси плода. Дерево середньо-росле, крона широка, округла. Саджанці плодоносять зазвичай на 3 рік.

Плоди середніх розмірів, округло сплюснутої форми середньою масою 90-150 грамів. У разі повного дозрівання забарвлення жовтогарячо-червона. М'якоть солодка, ароматна, терпкість практично не відчувається. Після збирання врожаю хурма Дар Софіївки може зберігатися до 2 місяців. Унаслідок спостереження підтверджена висока морозостійкість цього сорту, однак у перші роки в північних і центральних регіонах рослина рекомендуємо покривати на зиму. Практично не схильна до захворювань.

Для садіння саджанців хурми необхідно вибирати південні, сонячні, захищені від сильних  вітрів зони, невибаглива до ґрунтів, швидше росте на легких родючих ґрунтах. Необхідно проводити щорічне санітарне обрізання (кронування хурми) для формування правильної крони, збільшення врожайності, величини плодів.