Ніж обваловий Fischer

Склад неіржавкої сталі, використовуваної для виготовлення ножів Меган: Вуглерод: 0,50%, Хром: 14,5%, Ванадій: 0,15%, Молібден: 0,7%
Колодка ножа — відлита з поліпропілену, захищає від зісковзування, що забезпечує вищий рівень безпеки під час використання відповідно до стандартів HACCP. Форма та матеріал колодки зроблені спеціальним способом для гарантування безпечного використання, надійності та зручного обхвату рукою, що так само дає змогу працювати з ножем тривалий період, не відчуваючи втоми та не натираючи руки.

Професійні ножі для обвалювання м'яса Fischer, зокрема модель No10 з довжиною леза 200 мм, виробляються в різних кольорах, виконуючи функцію кольорового кодування, для використання на різних харчових виробництвах, на м'ясних і рибних фабриках, закладів HoReCa та інших спеціалізованих підприємствах.

Ніж стійкий до ударів, корозії та миття в посудомийній машині.

Довжина леза — 200 мм
Марка стали: Nitrocut NCV50
Твердість сталі:
56-57 HRC — для ножів серії Ultra comfort
54-55 HRC — для інших ножів.
Колір колодки: червоний
Країна-виробник: Франція