Біла гірчиця є популярним сидератом, що покращує структуру та родючість ґрунту. Вона швидко росте, накопичує зелену масу, збагачує ґрунт органікою та корисними речовинами, а також може відлякувати деяких шкідників. 

Користь білої гірчиці як сидерату:

Покращення структури ґрунту: коренева система гірчиці розпушує ґрунт, роблячи його більш пухким, вологим та повітропроникним. Це сприяє кращому розвитку коренів інших рослин та покращує умови для ґрунтової мікрофлори. 

Збагачення ґрунту органічними речовинами: при перегниванні зеленої маси гірчиці, ґрунт збагачується азотом, фосфором, калієм та іншими органічними сполуками. 

Покращення мінерального складу ґрунту: коренева система гірчиці здатна розчиняти та поглинати з ґрунту важкодоступні мінеральні речовини, перетворюючи їх на більш доступні форми для інших рослин. 

Захист ґрунту: зелена маса гірчиці, що залишається на поверхні ґрунту, захищає його від водної та вітрової ерозії, перегріву та висихання. 

Пригнічення бур'янів: гірчиця, як сидерат, може пригнічувати ріст бур'янів. 

Захист від шкідників: деякі джерела стверджують, що гірчиця може відлякувати деяких шкідників, таких як дротяник, попелиця та трипси, завдяки гірким ефірним оліям. 

Час посіву:

Гірчицю можна сіяти протягом усього сезону, коли ґрунт вільний: до основної культури, після її збирання або між рядами. 

Спосіб посіву:

Гірчицю сіють розкидним способом або рядками, якщо потрібно захистити певні рослини від шкідників. 

Норма висіву:

Норма висіву гірчиці на сидерат зазвичай становить 25-30 кг на гектар, або 250-300 грамів на сотку. Деякі джерела вказують на норму в 20-40 кг/га. Для посіву на невеликих ділянках, таких як город, рекомендована норма становить 300-400 грамів на сотку. 

Додаткові рекомендації:

Глибина посіву: 2-3 см для легких ґрунтів, 4-5 см для важких. 

Обробка після посіву:

Скошену зелену масу гірчиці можна закласти в ґрунт або залишити на поверхні. 

**Не рекомендується сіяти гірчицю після споріднених культур (наприклад, редиски чи капусти), оскільки це може зберегти хвороби та шкідників у ґрунті.

Підживлення: Гірчиця добре реагує на азотні добрива. 

Обробка ґрунту: Після посіву рекомендується провести коткування для кращого контакту насіння з ґрунтом. 

Сумісне використання: Гірчицю можна висівати в суміші з бобовими культурами.