Опис: Суміш для виробництва преміальних виробів з м'якою скоринкою: тостового хліба, булочок для гамбургерів і хот-догів. Готові вироби мають білосніжну і дрібнопористу м'якушку. Зберігає природну свіжість і м'якість виробів упродовж всього терміну зберігання Покращує формостійкість тістових заготовок, збільшує об'єм готових виробів Сприяє отриманню дрібнопористої м'якушки Відбілює м'якушку 

Дозування: 10% до маси борошна