Пропарений довгозерний рис бурштинового жовтого кольору. Унаслідок оброблення парою до 80% корисних речовин переходять із оболонки всередину зерна, а сам рис набуває гарного відтінку. Пропарений рис містить селен, марганець, фосфор, залізо, кальцій, калій, цинк та йод.

У процесі приготування рис не склеюється, залишається розсипчастим і ніжним на смак, що дає змогу використовувати його для приготування і звичайного гарніру, і найрізноманітніших страв східної та європейської кухні.