Рибний соус надає рибним стравам ще насиченішого смаку й аромату.

Використовується в паназіатських стравах:

- для обсмажування риби, м'яса, птиці, овочів;

- заправлення салатів;

- заправки гарнірів (наприклад, смажений рис);

- в супах (наприклад, Том Ям).

Переваги:

- власний імпорт;

- натуральний склад;

- посилює смак;

- можна використовувати замість солі;

- м'який і водночас яскравий смак і запах;

— економна витрата.