У рису для суші особлива, трохи округла форма. Він добре вбирає заправу для рису, водночас має нейтральний запах і смак.
Використовують для приготування суші та ролів.
Переваги:
- власний імпорт;
- оптимальне співвідношення ціна-якість;
— гарний рівень клейкості після варіння.