Рис Вʼєтнам - це якісний круглозернистий рис із високим вмістом крохмалю, який після приготування набуває ніжної текстури та добре тримає форму. Завдяки своїй клейкості він ідеально підходить для приготування суші, ролів, онігірі та інших страв азійської кухні.

Рис має м’який нейтральний смак, тому чудово поєднується з морепродуктами, рибою, овочами, м’ясом, водоростями норі та різноманітними соусами.

1. Ретельно промийте рис 4–5 разів до прозорої води.
2. Замочіть на 20–30 хвилин.
3. Залийте водою у співвідношенні 1:1,2 (на 1 склянку рису — 1,2 склянки води).
4. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою та варіть на мінімальному вогні 12–15 хвилин.
5. Після приготування залиште рис під кришкою ще на 10 хвилин.
6. Для суші заправте рисовим оцтом, цукром та сіллю за смаком.

Харчова цінність на 100 г продукту:

• калорії 342 кДж
• білки 6,5 г
• жири 0,1 г
• вуглеводи 79 г.