Морські бурі водорості Комбу — це корисний і низькокалорійний продукт. Він відомий своїми лікарськими та поживними властивостями. Є джерелом йоду.

Смак вишуканий і м'який.

Використовується в японській кухні, наприклад:

- у мисо-супі;

- як секретний компонент для приготування заправки для рису;

Переваги:

- власний імпорт;

- листки рівномірної ширини;

- колір після замочування зелено-коричневий;

- водорості мають високу щільність, рівномірну по всій довжині;

- немає плям на поверхні.