Головною особливістю цього барвника є його економність у використанні, маленька краплі достатньо для фарбування мастики, тіста, крему. Колір як правило збігається з палітрою, виходить насичений колір, а найголовніше - це один з найбезпечніших барвників у світі.

Увага! Залежно від складу мастики (особливо промислового виробництва), колір може мало варіюватися. Це пов'язано з взаємодіїм барвника та компонентів цукрової пасти. Насиченість відтінку залежить від кількості барвника. 

Підходить для нанесення написів, контурів на кондитерські вироби