Гречка — сидерат, рекордсмен за швидкістю зростання вегетативної маси. Не боїться посухи та не висушує ґрунт. Дуже часто гречку висаджують в пристовбурних кругах плодових дерев і кущів. Вона найменше з усіх сидеральних рослин залишає після себе речовин, які гальмують розвиток подальших культур. Гречку як сидерат рекомендують використовувати на бідних, кислих і важких ґрунтах. Збагачуючи ґрунт фосфатами і калієм вона пригнічує багаторічні бур’яни, особливо пирій. Висівати гречку радять пізньою весною, в травні, оскільки вона теплолюбива. Скошують зелену масу до початку цвітіння.