Zong Zi Hong Cha — червоний чай у формі цзунцзи, загорнутий у натуральне бамбукове листя. Цей формат натхненний традиційним святом Дуань-у (端午节) — Святом Драконячих човнів, яке святкують на п’ятий день п’ятого місяця за місячним календарем. У цей день готують цзунцзи — рисові трикутники в листі — як символ пам’яті, захисту та добробуту.

Чай має глибокий, оксамитовий смак з нотами какао, меду та прянощів. Аромат — теплий, трохи вологий, із легкими трав’яними й деревними відтінками, які надає бамбукове листя.

Одна порція — це не просто заварка, а маленька історія в чашці, що поєднує чайну майстерність із культурною символікою.

*Перед заварюванням обовʼязково зніміть нитку та листя 

Рекомендації щодо заварювання чаю:
Посуд: гайвань, або чайник Гун Фу, або глиняний чайник.
Використовуйте якісну фільтровану воду.
Перший пролив зробіть найкоротшим (декілька секунд), щоб промити чайний лист та розкрити потенціал чаю!
З кожним проливом збільшуйте час настоювання.
Для заварювання достатньо 5-7 грам чаю.
Об’єм посуду 150-200 мл.
Температура води: 95 градусів.
Можлива кількість проливів: 5-7 разів.
Червоний чай не боїться настоювання, тому його можна заварити і спрощеним європейським способом в улюбленій чашці або заварнику!