Пуер бінг-ча ШЕН 50г - китайський чай постферментований родом з провінції Юннань.

Цей чай з певною витримкою, чим він більший, тим пуер вважається кращим. Згодом якість пуера стає тільки кращою, на відміну від інших видів чаю, які зазвичай з часом втрачають свою користь та смак. Пуер бінг-ча ШЕН 50г виробляється традиційним способом і витримується тривалий час (не менше 6 місяців).

При цьому витримка пуера простим способом відбувається в порівняно сухих приміщеннях з використанням різних старовинних рецептів. Різні культури бактерій і рання організація процесу ферментації дуже впливають на смак, аромат і корисні властивості чаю.

Як і будь-який чай – пуер вимагає витримки стандартних доз та дотримання кількох правил заварювання. У середньому крупним планом 6 г на 150 мл гарячої води. Промивання проводиться дуже швидко, киплячою водою, таким чином досягається видалення пилу та дезінфекція. За часом наполягання можливі варіанти, коли цей чай заварюється по 2-3 хвилини – 2-3 рази.