Різновид повнорозмірної китайської капусти з блискучим темно-зеленим, майже круглим листям на довгих великих білих черешках. Стебла м'ясисті і хрусткі, а листя солодке і ніжне, з ароматом десь між капустою та мангольдом. Рослини утворюють вертикальну голівку з розпушеним назовні листям, iх білі стебла виглядають як товста черешкова селера. Виростає заввишки близько 30 см, залежно від умов. Найкраще росте в півтіні, вимагаючи 3-5 годин сонця, але може витримати повне сонце при регулярному рясному поливанні. Віддає перевагу холодній погоді і вирощується ранньою весною або (краще) восени. Збирають через 45 днів після сходів або як дитячі листочки через 3 тижні.