Шніт-цибуля є багаторічною трав'янистою рослиною сімейства Цибулевих. Висота дорослої рослини становить 50-60 см. Цей сорт цибулі має вузьке шилоподібне листя, яке забарвлене в темно-зелений колір. Квітки дрібні, білих або фіолетових відтінків, зібрані в кулясте суцвіття-парасольку. Віддає перевагу росту на суглинистих і супіщаних, добре дренованих і удобрених грунтах. Цю цибулю вирощують заради ніжної та ароматної зелені, яку додають у супи, салати, пироги. Стебла шніт-цибулі не тільки смачні, а й дуже корисні, оскільки містять багато мікроелементів.