Мангольд - одна з найбільш популярних рослин на мікрозелень не тільки за рахунок свого красивого вигляду, але також і за унікальні корисні властивості для організму. Мікрогрін має насичені червоні стебла та зелені листочки, а також ніжний, буряковий, солодкий і соковитий смак. Цінність паростків мангольду величезна. Крім великого вмісту вітамінів С, В1, В2, РР, вони багаті на каротин, білки, мінеральні солі та цукор. Вживання мангольду допомагає зміцненню кісток і зубів, а підвищена концентрація вітаміну К сприяє очищенню крові та забезпечує її нормальне згортання. Використання: пікантна добавка в салатах, м'ясних стравах, і в свіжих соках. Вирощування: посійте насіння на лляний килимок або серветку, добре полийте та накрийте прозорою кришечкою або плівкою. Не забувайте кожен день поливати або оприскувати. Через 7-14 днів збирайте врожай.