Безе (меренга) – солодка кондитерська прикраса для декорування поверхні кондитерських виробів.

Декор їстівний, має приємний смак,  Безе виготовлено з білкової маси, також широку гаму насичених та пастельних кольорів.

Кондитерські прикраси – це кондитерські вироби ручної роботи, призначені для швидкого декорування поверхні тортів, тістечок, короваїв, печива, десертів, морозива, великодньої та традиційної випічки.

Завдяки простому дизайну цей виріб легко поєднувати з іншими видами кондитерських прикрас та різноманітними кондитерськими посипками, створивши неперевершений вигляд будь-якого кондитерського виробу.

Спосіб використання: прикріпити прикрасу на кондитерський виріб, попередньо вкритий кремом, білковою або шоколадною глазур'ю, для сухих поверхонь для кріплення прикраси рекомендується використовувати білковий крем або кондитерський клей

Склад: цукор білий, яєчний альбумін, згущувачі: Е412, регулятор кислотності Е330, консервант Е200, сухий порошковий ароматизатор ваніль, барвники харчові: Е171, Е175.

Умови зберігання: зберігати в сухому, прохолодному місці, при температурі не вище 25°С та відносній вологості повітря не більше 75%.

Твердість виробу середняя