Пізньостигла сортова червона цибуля з дозріванням в 120-130 календарних днів (від появи сходів).
Цибулини мають округлу форму з масою від 70 до 120 грамів з темно-фіолетовим забарвленням всього коренеплоду. М'якуш ніжний і соковитий, гострий і з відсутністю гіркоти.
Цибулини ідеально підходять для тривалого зберігання, не гниють і не тріскаються, що обумовлено міцною лускою цього сорту.
Ред Барон рекомендується для вживання як у свіжому вигляді, так і складі різних страв.