Перфорований лист використовується для випікання готових заморожених французьких багетів. Структура дозволяє розташувати вироби на однаковій відстані один від одного та забезпечити їх правильну форму. Зайва волога виводиться з продуктів через отвори в деку, тим самим активізуючи процес бродіння і роблячи випічку м'якою та повітряною.

• Перфорована поверхня листа TG445 дозволяє волозі із внутрішньої частини витіснятися в процесі випікання, залишаючи місце для теплого повітря. Дріжджі активізуються та створюється комірчаста структура, вироби виходять добре пропеченими та повітряними.
• Головна перевага TG445 – алюмінієва структура. Алюміній – відмінний теплообмінний матеріал, він дозволяє кухареві отримати продукт, рівномірно приготовлений з обох боків.

• Країна-виробник: ІТАЛІЯ
• Матеріал: алюміній
• Тип: перфороване
• Покриття: ні
• Кількість хвиль: 5 
• Габарити: 600x400x35 мм
• Вага: 0,5 кг