Червона мелена паприка - це плоди солодкого перцю, які перемелене в порошок. Смак паприки солодкий, але може бути як дуже гострий, трохи гострий. У світі налічують всього 7 видів паприки, які відрізняються кольором і смаком. Найпопулярнішим видом вважають солодку паприку.

Батьківщиною паприки є Південна Америка. Зараз вона вирощується в США, Туреччини, Іспанії та Угорщини.

Приправа паприка мелена містить в собі велику кількість вітамінів, таких як А, Е, РР, Р, вітаміни групи В, а так само мікроелементів : йод, кальцій, залізо, фтор, цинк, мідь.

У кулінарії червона мелена паприка користується популярністю.
Пряність чудово поєднується з будь-яким м'ясом, з рибою та морепродуктами, з сиром, сиром, томатами. Перець паприка додається в рис, салати, соуси, супи. Цікавим стає смак картопляного пюре, якщо в нього додати паприку.