Оливкова олія вищої категорії Extra Grezzo Naturale ― це "домашня" нефільтрована оливкова олія з яскраво вираженим смаком і ароматом. Це та олія, в яку італійці, іспанці, греки люблять просто вмочати хліб і їсти. Його отримують шляхом першого холодного віджиму маслин сорту «Сoratine» і «Oliarole», вирощених в районі заповідника Rocche del Roero регіону П'ємонт (Piemonte), знаменитого своїми винами, оліями і сирами. Зібрані вручну оливки сортують, після чого віджимають механічним шляхом за допомогою старовинних гранітних пресів.