Turkish Flower Biber - сорт перцю виду Capsicum annum, родом з Туреччини. Відрізняється незвичайним зовнішнім виглядом: дозріваючи, плоди змінюють колір із зеленого на яскраво-червоний і набувають форми, що нагадує квітку, завдяки своїм часткам і складкам. Шкірка глянцева.

Аромат: Солодкуватий із землистими нотками.

Гострота: Помірна, 5 000 - 15 000 за шкалою Сковілла.

Застосування: Підходить для фарширування, смаження, маринування. У сушеному і молотом вигляді використовується як спеція для супів, рагу і маринадів.

Ботанічні особливості: Рослина кущиста, компактна, висотою 60-90 см. Період вегетації: 70-80 днів.

Вирощування: Сорт стійкий до різних кліматичних умов, але віддає перевагу теплому, сонячному середовищу. Підходить для вирощування в контейнерах.

Переваги:

• Унікальна форма плодів.
• Помірна гострота.
• Солодкуватий смак.
• Універсальність в кулінарії.
• Декоративність.

Turkish Flower Biber цінується за поєднання декоративності, помірної гостроти і смакових якостей. Його форма, що нагадує квітку, робить його не тільки інгредієнтом, але і прикрасою страв.