Стевія - невисока ніжна трав’яниста багаторічна рослина, відома як медова трава завдяки своєму насиченому солодкому смаку.

Росте до 30-40 см і цвіте влітку дрібними білими квітками. Листя стевії багаті мінеральними сполуками, вітамінами, ефірними маслами, амінокислотами й пектинами, його сушать, а потім перемалюють для отримання солодкої пудри. Стевія балансує роботу всіх систем організму, відновлює обмін речовин і стимулює роботу органів травлення.

Стевією можна замінити вживання цукру, додаючи її до чаю та у кондитерські вироби підчас їх приготування.

Вирощування

Стевію вирощують через розсаду. Насіння висівають у приміщенні у вологий дренований ґрунт з додаванням компосту й піску, присипаючи землею.

Накривайте ємкості з посадженим насінням поліетиленовим пакетом для підтримки вологого мікроклімату. Проростання відбувається через один-два тижні при температурі 25-27°C. Потім окріплі паростки пересаджують в окремі горщики. Надвір виносять при теплій погоді, але рослина найкраще росте в парнику.

Стевія полюбляє сонце і тепло, надворі рослину бережіть від зазіхань слимаків.