Редька сорту Остергрюс роза носить таку інтригуючу назву завдяки вишуканому рожево-бордовому кольору плодів. Однак не тільки колір привертає увагу садівників і прихильників здорового способу життя. Це пов'язано з тим, що редька даного сорту є джерелом корисних речовин, важливих для активної життєдіяльності. А також вона багата на клітковину, білок, залізо, кальцій тощо. Вживають її як правило у свіжому вигляді, в кулінарії використовують як доповнення до салатів і основних страв.

Опис сортових характеристик:

• термін дозрівання плодів настає через 40-45 днів з моменту посадки насіння;
• маса плоду варіюється від 90 до 110 г;
• плоди білі всередині, з ніжним смаком і хрусткою, соковитою, негострою м'якоттю;
• для догляду слід здійснювати розпушування ґрунту, своєчасне видалення бур'янів і підживлення;
• строк посадки – квітень, травень; час збору врожаю – серпень, вересень;
• не схильний до різних захворювань.