Discover the fascinating stories behind some 300 species of fungi and understand the world of mushrooms like never before!Did you know that fungi put the fizz in champagne and the flavour in chocolate? Fungi is everywhere we look: in a forest, under the sea, and in the kitchen. In this beautiful book, leading fungal biologists Professor Lynne Boddy and Dr Ali Ashby bring you closer to 300 species of mushrooms and lichens through fascinating facts, mushroom datasets, and detailed illustrations. Discover some of the fastest speeds in nature, specimens that glow in the dark, and fungi that clean up oil spills.Humans have had a close relationship with mushrooms for thousands of years. Bringing together technology, medicine, food, culture, and nature, this fascinating book will open your eyes to the wonders of the hidden kingdom all around us.About the AuthorLynne Boddy is professor of fungal ecology at Cardiff University. She has authored two academic books and a children's book for DK. In 2019, she was awarded an MBE for Services to Mycology and science outreach, and in 2021, she won the Arboricultural Association Award. Lynne has appeared on BBC’s Deep Down and Dirty: the Science of Soil, and other TV shows.Ali Ashby is a fungal biologist and director of a life sciences consultancy company in Cambridge. She is a former Royal Society University Research Fellow. Ali is a member of the Royal Society of Biology (RSB), the British Mycological Society (BMS) and coordinated the national BMS UK Fungus Day in 2013. Відкрийте захопливі історії, приховані за приблизно 300 різновидів грибів, і зловіть світ грибів так, як ніколи раніше!Знали ви, що саме гриби додають бульбашки в шампанське та створюють смак шоколаду? Гриби оточують нас всюди: у лісі, під водою й на кухні. У цій прекрасній книзі провідні мікологи професор Лінн Бадді та доктор Алі Ешбі наближають вас до 300 різновидів грибів і лишайників завдяки захопливим фактам, набору даних про гриби та деталізованим ілюстраціям. Дізнайтеся про деякі з найшвидших природних реакцій, екземпляри, які світяться в темряві, і грибах, здатних очищати нафтові розливи.Відноси людини та грибів налічують тисячі років. З'єднуючи технології, кухня, культуру та природу, ця дивовижна книга відкриє вам очі на дива прихованого царства навколо нас.Об авторахЛінн Бадді — професор екології грибів у Кардифському університеті. Вона автор двох наукових книг і дитячої книги для DK. 2019 року вона була відзначена орденом MBE за внесок у мікологію й наукове просвітлення, а у 2021 році отримала премію Arboricultural Association Award. Лінн виступала в програмі BBC Deep Down and Dirty: the Science of Soil та інших телепередачах.Алі Ешбі — міколог і директор консалтингової компанії в галузі наук про життя в Кембриджі. Раніше вона була науковим працівником Королівського суспільства. Алі є членом Royal Society of Biology (RSB) і British Mycological Society (BMS), а також координувала національний BMS UK Fungus Day 2013 року.